Política de Privacidad

En Restaurante La Pappardella (en adelante, "nosotros" o "el restaurante"), ubicado en el Puerto Calero, Lanzarote, España, nos comprometemos a proteger tu privacidad. Esta política explica qué datos recopilamos, cómo los usamos y cuáles son tus derechos.

1. Responsable del tratamiento

Restaurante La Pappardella
Puerto Calero, 35570, Lanzarote, España
Teléfono: +34 928 513 614

2. Datos que recopilamos

Cuando visitas nuestro sitio web podemos recopilar:

• Datos de navegación: dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas y tiempo de visita, a través de cookies técnicas.
• Datos que nos proporcionas voluntariamente: si contactas con nosotros por teléfono o utilizas el asistente de IA, los datos que facilites en esa comunicación.

No recopilamos datos sensibles ni información de pago a través de este sitio web.

3. Finalidad y base legal del tratamiento

• Mejorar la experiencia de navegación (interés legítimo y consentimiento para cookies analíticas).
• Atender consultas y reservas realizadas por teléfono o a través del asistente de IA (ejecución de una relación precontractual).
• Cumplimiento legal cuando sea requerido por la normativa aplicable.

4. Conservación de los datos

Los datos de navegación anónimos se conservan durante un máximo de 26 meses. Los datos de contacto se conservan el tiempo necesario para atender tu consulta y, en su caso, durante los plazos legales aplicables.

5. Cesión de datos a terceros

No vendemos ni cedemos tus datos personales a terceros. Podemos compartirlos únicamente con proveedores de servicios tecnológicos (como Vercel para el alojamiento del sitio web, y OpenAI para el asistente de IA) que actúan como encargados del tratamiento bajo acuerdos de confidencialidad y protección de datos.

6. Transferencias internacionales

Algunos de nuestros proveedores tecnológicos pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo. En ese caso, nos aseguramos de que dispongan de garantías adecuadas conforme al RGPD (cláusulas contractuales tipo, decisiones de adecuación, etc.).

7. Tus derechos

Conforme al Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) tienes derecho a:

• Acceso: saber qué datos tenemos sobre ti.
• Rectificación: corregir datos inexactos.
• Supresión: solicitar que borremos tus datos.
• Limitación: restringir el tratamiento en ciertos casos.
• Portabilidad: recibir tus datos en formato estructurado.
• Oposición: oponerte al tratamiento basado en interés legítimo.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, contacta con nosotros en el teléfono +34 928 513 614. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

8. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o destrucción. Nuestro sitio web utiliza cifrado HTTPS en todas las comunicaciones.

9. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política de privacidad periódicamente. Cualquier cambio significativo será comunicado en esta misma página con la fecha de actualización. Te recomendamos revisarla con regularidad.

10. Contacto

Si tienes cualquier pregunta sobre esta política de privacidad o sobre el tratamiento de tus datos, puedes contactarnos por teléfono en el +34 928 513 614 o visitarnos en el Puerto Calero, Lanzarote.